Diethylether, auch Ethylether genannt, ist eine leichtflüchtige, farblose und extrem entzündliche Flüssigkeit, die für ihren süßlichen, charakteristischen, an Rum erinnernden Geruch bekannt ist. Früher als Narkosemittel eingesetzt, dient sie heute hauptsächlich als organisches Lösungsmittel, Medium für Grignard-Reaktionen und Startflüssigkeit.